Kesän ruokalista

Lähiruoka on Kievarin keittiön kulmakivi.
Valmistamme kaikki ruuat omassa keittiössämme.
Käytämme vain suomalaista lihaa ja kalaa.
Perunat, juurekset ja vihannekset hankimme lähialueilta.

Erikoisruokavaliot voimme huomioida useimmissa
annoksissa, ole hyvä ja tiedustele tarjoilijalta.


Alkuruuat
Kutunjuustoa Kievarin tapaan 8,60   Lohitartar 11,80
~ paahdettua suomalaista kutunjuustoa vaalealla leivällä, salaattia, Kievarin luomuhunaja-kastiketta   ~ graavisuolattua merilohta, sipulia, tilliä ja vuolukermaa vaalealla leivällä
Salaatit
Kievarin kanasalaatti 23,50   Lämmin lohisalaatti 23,50
~ pariloitua maalaiskananrintaa, paahdettua pekonia ja leipäkuutioita, salaattia tuoreista vihanneksista, Caesar-kastiketta   ~ pariloitua merilohta ja kevätsipulia, luomukananmunaa, salaattia kauden tuoreista vihanneksista ja yrtti-majoneesikastiketta
Klassikot
Lohiruusukkeet 22,80   Metsästäjän leipä 24,60
~ graavisuolattua merilohta, kermaista korvasienimuhennosta, yrttiperunaa   ~ pariloitu porsaan ulkofileepihvi ja kermaista metsäsienimuhennosta vaalealla paahdetulla leivällä, salaattia tuoreista vihanneksista, Kievarin salaatinkastiketta
Pääruuat
Kievarin kuhaa 29,60   Lehtipihvi 26,50
~ voissa paistettuja kevyesti leivitettyjä kuhaseläkkeitä, kermaista keltavahvero-kastiketta, lähialueen juureksia, yrttiperunaa   ~ ohuen ohut grillattu härän ulkofileepihvi, grillimaustevoi, salaattia kauden tuoreista vihanneksista ja maalaisranskanperunoita
Savoijinkaalikääryleet 26,80   Kievarin pihvipannu® 28,50
~ juureksilla täytettyjä savoijinkaali-kääryleitä, nokkoskastiketta, lähialueen juureksia ja yrttiohrattoa   ~ härän ulkofileepihvi ja grillimaustevoita, leivitetty porsaanleike ja bearnaisekastiketta, paahdettua tomaattia, pekoniin käärittyjä vihreitä papuja, maalaisranskanperunoita
Pihlajanmarjakanaa 25,50   Kievarin härkää 33,80
~ yrttimarinoitua maalaiskananrintaa, tummaa pihlajanmarjakastiketta, lähialueen juureksia ja kutunjuustoperunoita   ~ kokonaisena paahdettua, viipaloitua härän sisäfileetä, korvasienimuhennosta, lähialueen juureksia, valkosipuliperunoita
Jälkiruuat
Pikisaaren erikoinen 10,80   Oulun kuutamo 10,50
~ salmiakkijäädykettä, tervakastiketta, kermavaahtoa   ~ kermainen luomupiimävanukas, karamellisoitua kauraa ja tyrnimarjakastiketta
decoration

Lisätietoja tarjoiltavista annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta.
(Elintarviketietoasetus EU N:o 1169/2011)